出産したら産後ケアを　ママとキッズの脳育運動コーチの日常

いつも揚げ物をする時、野菜は、れんこんやさつまいもの素揚げか、かき揚げ、しいたけ等の天ぷらが多く、少々飽きてきた。

あな吉さんのお弁当教室の本をペラペラ見ていたら、れんこん唐揚げがのってた。

れんこんか…
冷蔵庫にあるけど、れんこんより大根つかいたいなぁ…
これって大根でも応用できるかも…

って事で、大根唐揚げを作る事に。
れんこんより、大根の方が味が淡白なので、少し濃い目の味付けに。

大根 1cm角にする
薄力粉
片栗粉(本では上新粉)
しょうゆ、生姜のすりおろし(万能だれ)
こしょう
水

大根以外の材料を混ぜ合わせ、そこに大根をいれ、スプーンなどで油に落としていきます。

ものすごい簡単！
そしておいしい！！！
コショウがピリッときいてます。小さい子供が食べるなら入れなくてもおいしいと
おもいます。
酒のつまみにもいけそう。
もちろん、お弁当にも！

お試しあれ！